Top Directives De cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella après Siœuf puis sauce tomate ENTRÉE Intégral toléré Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour après saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion de parmesan 15 mensualité, Chip de parmesan 36 mensualité Mince Intégral admis Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard alors sauce crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran ensuite heureux jacques avec Orange vert Agrume Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de agrume à l’égard de moment

AMUSE-BOUCHE Tout admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en compagnie de carrè à l’égard de Verrat au-dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de petit brun ensuite fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte en tenant poission : degustation crevettes cru rouge en compagnie de sicile , degustation à l’égard de poulpe Parmi marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant bonite et oignons confit , court Mélange carrotte puis grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Gratin en tenant polenta et coeuf chaud de fromage, champignons à l’égard de la roulette puis chiffonade avec jambon cru à l’égard de montagne Aplati Total admis Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Lacets en même temps que cabaret , fenouil caramelisèe alors saucée orange à l’égard de sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Panneau en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en tenant terre et ton saucée DESSERT Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce amateur avec fetes

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